Manipulación Segura de Alimentos
Manipular alimentos en concordancia con las técnicas y normas de higiene establecidas en la legislación nacional, obteniendo alimentos inocuos protegiendo así la salud de los consumidores, en resumen estos son los temas que tocan:
La higiene de los alimentos
Alteración de los alimentos y sus consecuencias
El lavado de manos y su importancia
Limpieza y desinfección
Condiciones de
edificios y equipos
Nota para poder participar en los cursos debe registrarse, mira como:
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La higiene de los alimentos
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El lavado de manos y su importancia
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