ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANIFICACION
En este curso virtual se muestra el tema de como supervisar
los procesos de panificación y pastelería de acuerdo a plan de producción y
normativa vigente
los procesos de panificación y pastelería de acuerdo a plan de producción y
normativa vigente
1. materias primas
2. maquinaria y equipos para el procesamiento
de productos de panificación
de productos de panificación
3. empaque
4. elaboración de tortas
Aqui el link
ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANIFICACION, :: Sofia Plus